BŌ Cuisine d'Asie
C’est avec une immense fierté que nous vous présentons la dernière réalisation de notre département projets;
BŌ Cuisine d'Asie
En façade du Théâtre Le Diamant, voisin du Capitole de Québec, BŌ Cuisine d’Asie promet une cuisine inspirée de l’Asie des moussons mettant en vedette les arrivages de produits locaux.
Atelier du Chef avait comme mandat de livrer une cuisine fonctionnelle et ergonomique afin de permettre un service optimal sur 2 étages. Des équipements à la fine pointe de la technologie. Du wok à induction, au robot de gestion des matières organiques, en passant par les fours combi, tout a été réfléchi pour aider le chef Vincent Morin et son équipe à se focaliser uniquement sur l’essentiel, garantir une expérience culinaire spectaculaire. 
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