Vous cherchez un couteau de la plus haute qualité ?

Ne cherchez plus ! Les produits de Global conviennent aux chefs les plus exigeants ainsi qu’aux cuisiniers amateurs. Les Japonais ont développé pour les guerriers Samurai, il y a plus de mille ans, l’art de fabriquer des lames d’une qualité exceptionnelle, très solide et surtout très tranchante. Global est fier de poursuivre cette tradition. 

De conception japonaise

Tous les couteaux de la gamme sont fabriqués au Japon par Yoshikin. Tout comme les épées de Samurai, chaque couteau est méticuleusement pesé pour lui assurer une prise parfaite. Chacune des lames est faite du meilleur acier inoxydable à haute teneur en carbone CROMOVA 18, trempée dans la glace et durcie.

Sa lame garde ainsi son tranchant beaucoup plus longtemps que les autres types d’acier inoxydable. Elle résiste admirablement bien à la rouille, aux tâches et à la corrosion. De plus, la construction en un seul morceau des couteaux élimine le risque de contamination par la nourriture et la saleté.

Design incomparable

Les premiers couteaux Global ont vu le jour en 1985 par Komin Yamada, un créateur visionnaire. Son mandat à l’époque était de développer une gamme de couteaux pour révolutionner le monde de la cuisine, rien de moins ! Il a utilisé, pour ce faire, les meilleurs matériaux et dernières techniques de fabrication. Le résultat devait plaire autant aux grands cuisiniers de la planète qu’aux chefs amateurs !

On peut dire avec certitude que c’est mission accomplie ! Les couteaux de Global sont appréciés de partout dans le monde pour ses couteaux de qualité exceptionnelle.

D’une précision remarquable

L’acier inoxydable utilisé pour la fabrication de chacun des couteaux de la gamme Global est fabriqué exclusivement pour ses couteaux. En fait, l’acier utilisé est si solide qu’il lui permet de conserver son tranchant extrêmement longtemps tout en étant facile à aiguiser. Le pourcentage élevé de chrome dans l’acier contribue à sa résistance aux taches. 

Comme la partie la plus importante d’un couteau est son rebord, Global en a fait sa signature. La majorité des couteaux sont aiguisés des 2 côtés, mais l’angle très aigu de la lame permet aux couteaux de Global d’être plus tranchant, et ce, plus longtemps que les lames régulières.

Pourquoi les couteaux Global restent-ils coupants si longtemps ? La combinaison unique de l’acier inoxydable est une des raisons, en plus du design unique de la lame. 

La gamme de produits

Nous sommes fiers de proposer les produits de Global, car nous savons combien nos clients recherchent des outils performants. Nous offrons une variété de couteaux Global pour combler tous vos besoins ! 

Les couteaux de la Série G sont de forme classique avec des lames plus longues et manche creux très ergonomique. Certains de combler le chef le plus exigeant !

• Couteau utilitaire flexible
• Couteau sashimi
• Couteau oriental
• Couperet
• Couteau de chef
• Couteau santoku
• Couteau à légumes
• Couteau à pain
• Couteau désosseur
• Couteau à rôti
• Couteau à filet
• Couteau à jambon 

La Série GS est également une gamme de classique de couteaux de plus petites dimensions avec manche creux et ergonomique. Des couteaux parfaitement adaptés pour tous les types de préparation d’aliments :

• Couteau utilitaire flexible
• Couteau de chef
• Couteau de cuisine
• Couteau à fromage
• Couteau d’office
• Couteau à éplucher
• Couteau à tomate

La collection de la Série GF comprend des couteaux plus gros et plus durable pour un usage intense. Les préférés des grands chefs :

• Couteau à désosser
• Couteau de chef
• Couteau à découper
• Couteau à steak
• Couteau à éplucher
• Couteau d’office

Nous offrons plusieurs accessoires comme :

• Bloc à couteaux
• Pince à arête de poisson
• Affuteur à couteau
• Étui à couteaux
• Hachoir à herbes 

N’hésitez pas à nous contacter ou venir discuter avec nous sur la gamme de couteaux Global. Vous serez immédiatement conquis par la finesse, la durabilité et la qualité de fabrication des produits Global.

Visitez notre boutique pour voir les produits disponibles!

Nous sommes des passionnés de cuisine, tout comme vous !