Pourquoi est-il important de nettoyer votre machine à glace?

Nous savons tous, que les machines à glaçons remplissent des fonctions importantes dans les restaurants, les bars, les hôtels et divers autres environnements commerciaux.

Toute partie de votre machine à glaçons qui entre en contact avec de l'eau peut développer du tartre, de la boue ou de la moisissure à tout moment, ce qui contaminera votre glace. Nous savons que vous avez à cœur la satisfaction de vos clients, c’est pourquoi, dans cet article, vous y trouverez les éléments clés pour garder votre machine à glace impeccable.

À quelle fréquence devez-vous nettoyer votre machine à glaçons ?

Votre machine à glaçons doit être nettoyée et désinfectée au moins une fois par mois pour un fonctionnement efficace. En effet, un dispensateur mal entretenu peut contaminer toute la production. 

Les signes qu’il est temps de nettoyer votre machine à glaçons

Étant donné que les germes et la saleté s'accumulent avec le temps, il peut être difficile de déterminer quand votre machine doit être nettoyée. Si vous rencontrez certains des problèmes suivants, il est peut-être temps de nettoyer votre machine à glaçons :

• La machine à glaçons ne libère pas de glace
• La machine à glaçons ne passe pas en mode récolte
• La qualité de la glace est mauvaise (molle ou pas claire)
• La glace produit une odeur
• Etc.

Conseils de nettoyage de la machine à glaçons

Voici quelques conseils généraux à prendre en compte avant de nettoyer votre machine à glaçons :

• Utilisez les bons produits de nettoyage : Certains fabricants exigent que des solutions de nettoyage et de désinfection spécifiques soient utilisées avec leurs machines
• Suivez les instructions : il est essentiel que vous suiviez les instructions du manuel de votre machine à glaçons lors du nettoyage
• Surveiller la qualité de l'eau : Vérifiez la qualité de l'eau de votre établissement si votre machine nécessite un entretien de plus en plus fréquent

Pour terminer, en nettoyant et en désinfectant votre machine à glaçons, vous serez en mesure de maintenir l'efficacité de celle-ci, d'éviter l'augmentation des coûts énergétiques et de fabriquer de la glace propre et prête à l'emploi.

Vous avez toutes les instructions générales pour bien entretenir votre machine à glace, maintenant, il ne vous reste plus qu’à les appliquer. N’hésitez pas à contacter un de nos spécialistes, si vous avez des interrogations concernant votre machine à glaçons.

Nous sommes des passionnés de cuisine, tout comme vous!