Couteaux

Idéal pour désosser et dépouiller les viandes crues, le couteau à désosser courbé de 6¼" (16 cm) de la collection Premana Professional de Sanelli a une lame rigide. Sa lame extrêmement dure a un bon degré de flexibilité et une grande puissance de coupe...

Idéal pour désosser, dépouiller et couper les tendons et le gras ainsi que couper les viandes crues près de l'os grâce à sa lame pointue, le couteau à désosser étroit de 5½" (14 cm) de la collection Premana Professional de Sanelli est parfait dans les...

Idéal pour trancher le pain, les gâteaux et les pizzas, le couteau à pain de 9½" (24 cm) de la collection Premana Professional de Sanelli est parfait dans les cuisines commerciales. Sa lame dentelée semi-rigide a un bon degré de flexibilité et une grande...

Épluchez, tranchez et coupez en dés les fruits et légumes avec précision avec le couteau utilitaire à bout pointe de lance de 4 3/4" (10 cm) avec un manche en bois de rose de Victorinox. Bien que le bord droit de ce couteau soit parfait pour hacher les...

Protégez les lames de vos couteaux avec le protecteur de lame de 3" à 4 1/2" de Victorinox et assurez-vous que vos couteaux les plus tranchants soient rangés en toute sécurité. De taille pratique et fait de plastique léger et durable, ce protège-lame...

Le couteau de chef de 10" (25 cm) avec manche en bois de rose de Victorinox combine un manche ergonomique dans une matière première naturellement solide avec une lame ultra-tranchante et efficace. Longtemps considéré comme un matériau idéal pour les...

Conservez l'affûtage de vos lames de couteaux à l'aide de la pierre à affûter combiné rugueuse et fine en carbure de silicium de Victorinox. Les lames émoussées sont plus à risque de provoquer des accidents dans la cuisine et demande plus d'effort lors...

Créez des coupes nettes et précises avec le couteau Santoku à lame alvéolée de 7" (18 cm) avec manche en bois de rose de Victorinox. Ce couteau combine un manche ergonomique dans une matière première naturellement solide avec une lame ultra-tranchante et...

Effectuez la préparation des repas rapidement et efficacement dans votre cuisine commerciale avec le couteau à trancher alvéolé de 12" (30 cm) de la collection Fibrox Pro de Victorinox. Les contours de la poignée assurent une prise confortable en main...

Effectuez la préparation des repas rapidement et efficacement dans votre cuisine commerciale avec le couteau à trancher dentelé de 12" (30 cm) de la collection Fibrox Pro de Victorinox. Les contours de la poignée assurent une prise confortable en main...

Évitez les accidents avec ce fusil à affûter rond à coupe douce de 10" (25 cm) avec manche en plastique noir de Victorinox et faites fonctionner votre restaurant, votre cuisine d'hôtel ou votre boucherie avec une efficacité et une sécurité maximales afin...

Le couteau cimeterre de 10" (25 cm) de la collection Fibrox Pro de Victorinox est parfait pour portionner de plus gros morceaux de viande. Avec sa lame incurvée de 10", rendue plus légère et plus fine grâce à une conception estampée, ce couteau cimeterre...