Cuisson et pâtisserie

Versatile et pratique, ce petit cercle à pâtisserie de 3½" de diamètre par 2" de hauteur est idéal pour les portions individuelles. Pour la préparation du tartare, des pièces montés ou tout simplement pour cuire de délicieuses pâtisseries, il permet de...

Ce rouleau à pâte de 18" x 3 1/2" est suffisamment grand et durable pour un usage professionnel. Il repose sur des roulements à billes pour une rotation en douceur et une utilisation sans effort. Il peut également être refroidi au congélateur pour...

Ce peigne à décorer à 3 motifs est l'outil de décoration de gâteau parfait pour faire passer vos desserts au niveau supérieur. Il fournit un moyen rapide et facile d'ajouter des motifs sur les côtés et le dessus des gâteaux et des pâtisseries. Il offre 3...

Parfait pour les gâteaux étagés, ce moule à gâteau rond en aluminium de 12" x 3" est un outil indispensable pour les pâtisseries et les cuisines commerciales. Fait d'aluminium de calibre 18, il est idéal pour les tartes, les produits de boulangeries et...

Étendez sans effort la pâte pour vos pâtisseries, vos pains, vos pizzas ou vos tartes avec ce rouleau à pâte en bois d'hévéa de 15". Fait d'un matériaux qui ne glisse pas, ce rouleau est idéal avec une pâte farinée vous évitant de devoir retirer des...

Glacez et décorez facilement les desserts de tous les côtés grâce à ce plateau rotatif / table tournante pour la décoration de gâteaux de 11 7/8". Il est doté d'un dessus en aluminium et d'une base en fonte émaillée assurant une bonne stabilité.

Couvrez vos délicieuses pâtisseries de beurre pour les faire dorer à l'aide de ce pinceau à pâtisserie de 2" (5 cm). Ses poils sont faits de nylon tandis que le manche est fait de plastique. Son angle incurvé et son repose-doigt procure un confort lors...

Parfait pour les gâteaux étagés, ce moule à gâteau rond en aluminium de 8" x 3" est un outil indispensable pour les pâtisseries et les cuisines commerciales. Fait d'aluminium de calibre 18, il est idéal pour les tartes, les produits de boulangeries et...

Parfait pour les gâteaux étagés, ce moule à gâteau rond en aluminium de 6" x 2" est un outil indispensable pour les pâtisseries et les cuisines commerciales. Fait d'aluminium de calibre 18, il est idéal pour les tartes, les produits de boulangeries et...

Outil indispensable pour refroidir, glacer et exposer les produits de boulangerie, cette grille à glaçage à fil aligné de 15 3/4" x 25" sera votre alliée dans la cuisine commerciale. En acier plaquée chrome avec des encoches qui forment des pattes, cette...

Essentielle pour les boulangeries, les cafétérias, les cafés et les restaurants à haut volume, la plaque de cuisson antiadhésive en aluminium de 18" x 26" de la gamme Wear-Ever de Vollrath offre une efficacité lors de la cuisson de vos délicieuses...

Préparez de bonnes baguettes de pains frais pour le déjeuner ou en accompagnement du repas avec le moule perforé pour 5 baguettes de pain en acier aluminisé émaillé de Chicago Metallic. Ce moule est fait d'acier aluminisé de calibre 16, plongé à chaud...