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Description
L'armoire chauffante isotherme de Cambro permet d'augmenter le temps de conservation de la température de la nourriture. Elle est conçue pour un transport facile des aliments. Lorsque branché, l'appareil maintiendra la température entre 150°F et 165°F, ce qui ne cuira pas la nourriture et empêchera la mossisure. Lorsqu'il n'est pas branché, le contenant garde une température de conservation jusqu'à 4 heures. Son épaisse isolation en polyuréthane permet de recouvrir la température en 3 minutes après une ouverture et fermeture de la porte.
L'extérieur de l'armoire chauffante reste froid pour faciliter le transport et l'event permet d'équilibrer la pression en laissant sortir la vapeur. Les poignées moulées dans l'armoire facilitent aussi le transport. L'intérieur a 12 encoches permettant d'accueillir divers grandeurs de pannes et maximiser la capacité. L'armoire peut contenir jusqu'à 6 pannes de 2½" de profondeur.
- Modèle sans roue
- Préchauffage en 45 minutes
