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Description
Fabriquée en aluminium rigide, l'assiette à pizza perforée de 11" de Norjac combine les qualités de résistance d’une casserole à pizza et celle de ventilation d’un tamis. Perforée de centaines de trous de 5/16 pouces, sa structure robuste améliore la circulation de l’air pour un double effet combiné : d’un côté, les perforations optimisent la pénétration de la chaleur à l’intérieur de la pâte. De l’autre, ils permettent à la vapeur de s’évacuer plus facilement. Aérée, la pâte est ainsi mieux grillée, plus savoureuse et croustillante.
- Assiette perforée pour préparer une pâte plus croustillante
- Structure robuste, facile à nettoyer et ne rouillant pas, même si elle est égratignée
- Fabrication en aluminium rigide de qualité professionnelle
