Le bac gastronorme de grandeur 1/2 et de 2" de profondeur permet de ranger, transporter, transformer, traiter, servir les aliments. Fait d'acier inoxydable, il s'adapte aux échelles de transport, chariots, éviers, tables de travail, tiroirs réfrigérés, réfrigérateurs, comptoirs réfrigérés, fours, bains-marie, lave-vaisselles, présentoirs réalisés selon la même norme.