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Description
Faites mijoter les légumes ou colorez les viandes avec la braisière de 28.4 L (30 Qt) de la collection Thermalloy de Browne. Cette braisière durable résiste à la corrosion.
La collection d'équipement de cuisson en acier inoxydable Thermalloy de Browne offre une conductivité efficace et uniforme de la chaleur grâce à sa base en aluminium de 1/4" (6 mm) qui répartit la chaleur de façon rapide et uniforme. Elle est compatible avec plusieurs types de surfaces de cuisson tels les cuisinières à gaz, les cuisinières électriques, le vitrocéramique, les halogènes ainsi que l'induction. La conception ergonomique de la poignée réduit la fatigue des mains et des poignets et celle-ci ne devient pas chaude grâce à la technologie "Stay Cool" procurant un usage sécuritaire et évitant les brûlures dans la cuisine commerciale.
- 28.4 L (30 Qt)
- 19.5" x 5.8" (50 x 15 cm)
- Compatible avec toutes les surfaces de cuisson incluant l'induction
- Les trois épaisseurs de métaux procurent une conductivité thermale supérieure
- Poignée "Stay Cool" sécurisé par un double rivetage
- Va au four jusqu'à 500°F
- Lavable au lave-vaisselle
- Couvercle de 19.5" (#5724150) vendu séparément
