La grille à côtes levées de 12" X 20" de Rational permet une exploitation maximale des capacités du système de cuisson grâce à la disposition verticale des côtes levées. La grille permet de cuire jusqu'à 3.5 kg de viande.

La grille spécial poulet et canard de Rational vous permet de réduire vos temps de cuisson grâce à la disposition à la verticale de la volaille et à l'effet de cheminée en résultant. La grille de 12" X 20" vous permet de cuire jusqu'à 6 poulets (1800 g)...

Augmentez la productivité avec le chariot d'enfournement de Rational. Conçu pour s'adapter au four Rational SCC 202, il peut contenir jusqu'à 20 pannes. Sa configuration permet de charger et de décharger très rapidement les pannes afin d'accélérer le...

Parfait pour cuire les aliments pré-frit dans votre four combi Rational, ce panier à friture CombiFry de 12" x 10" est fait d'un grillage permettant une coloration et un croustillant parfait. En cuisant les aliments pré-frit tels les rondelles d'oignon...

Parfait pour cuire les aliments pré-frit dans votre four combi Rational, ce panier à friture CombiFry de 12" x 20" est fait d'un grillage permettant une coloration et un croustillant parfait. En cuisant les aliments pré-frit tels les rondelles d'oignon...

Fait de plastique robuste, le pulvérisateur manuel de Rational est résistant et léger à manipuler. Grâce au mécanisme de pompe intégré, vous produisez la surpression qui vous permettra d'asperger les surfaces à nettoyer par une simple pression.Capacité...

La cuisinière Garland 36-6R de 36 pouces au gaz propane a été inspirée par les chefs et conçu par les experts pour atteindre une performance et une durabilité de haut niveau. D'une puissance totale de 92,000 BTU, la cuisinière est équipée de 6 brûleurs...

Parfait pour les soupes, les potages et les plats en sauce, la louche économique de 12 oz en acier inoxydable de Vollrath est pratique dans les cuisines commerciales et les lignes de service. Cette louche en acier inoxydable de qualité 430 à finition...

Conçu pour un utilisation avec les bains-marie et les inserts Vollrath, ce couvercle pliant à charnière rond de 11 7/16" de Vollrath vous permet de conserver vos mets au chaud et exempts des contaminants en suspension dans l'air. Son fini miroir en acier...

Économisez argent et énergie avec la panne gastronorme 1/4 de 6" de profondeur de Vollrath. Cette panne gastronorme est idéale pour les restaurants, les cafétérias, les salles à manger, les traiteurs et les autres établissements de restauration. Elle...

Couvrez votre batterie de cuisine en toute sécurité avec ce couvercle de 7 3/32" en acier inoxydable de la collection Intrigue de Vollrath . Ce couvercle en acier inoxydable durable offre un ajustement parfait sur votre casserole Vollrath Intrigue de...

Ajoutez une touche d'élégance à votre service avec ce plateau ovale en acier inoxydable de 26" x 19". Fabriqué en acier inoxydable durable, ce plateau est conçu pour résister à de nombreux services, tandis que sa finition polie miroir ajoute une...