La plaque à griller et à pizza de 12" X 20" de Rational avec antiadhésif en Trilax peut être utilisée des deux côtés. Le côté plat permet de cuire des pizzas et des pâtisseries tandis que le côté grille permet de cuire de succulents légumes, poissons,...

La grille à pomme de terre Rational permet de placer les pommes de terre ou les maïs à la verticale afin d'en cuire de grande quantité sans avoir à utiliser d'aluminium et en cuisant les aliments 2 fois plus rapidement qu'un équipement traditionnel.

La grille à côtes levées de 12" X 20" de Rational permet une exploitation maximale des capacités du système de cuisson grâce à la disposition verticale des côtes levées. La grille permet de cuire jusqu'à 3.5 kg de viande.

La grille spécial poulet et canard de Rational vous permet de réduire vos temps de cuisson grâce à la disposition à la verticale de la volaille et à l'effet de cheminée en résultant. La grille de 12" X 20" vous permet de cuire jusqu'à 6 poulets (1800 g)...

Augmentez la productivité avec le chariot d'enfournement de Rational. Conçu pour s'adapter au four Rational SCC 202, il peut contenir jusqu'à 20 pannes. Sa configuration permet de charger et de décharger très rapidement les pannes afin d'accélérer le...

Parfait pour cuire les aliments pré-frit dans votre four combi Rational, ce panier à friture CombiFry de 12" x 10" est fait d'un grillage permettant une coloration et un croustillant parfait. En cuisant les aliments pré-frit tels les rondelles d'oignon...

Parfait pour cuire les aliments pré-frit dans votre four combi Rational, ce panier à friture CombiFry de 12" x 20" est fait d'un grillage permettant une coloration et un croustillant parfait. En cuisant les aliments pré-frit tels les rondelles d'oignon...

Préparez de succulents muffins dans votre four combi Rational avec ce moule pour 12 muffins et timbales. D'une taille de 12" x 20" (1/1), ce moule est adapté à votre four Rational pour une cuisson parfaite et uniforme.

Préparez de succulents muffins dans votre four combi Rational avec ce moule pour 24 muffins et timbales. D'une taille de 24" x 20" (2/1), ce moule est adapté à votre four Rational pour une cuisson parfaite et uniforme.

Préparez du poulet croustillant, des baguettes de pain ou encore des pâtisseries avec la plaque de cuisson perforée antiadhésive de 12" x 20" de Rational. Fait d'aluminium avec une couche à 3 épaisseurs de TriLax antidérapant, le nettoyage est facile et...

Ce bac gastronorme en acier doux émaillé de grandeur 1/1 et d'une profondeur de 2 3/8" est parfait pour la cuisson de gâteaux cuits sur plaques, de pâtes à biscuits et de pizzas. La répartition de la chaleur est excellente ce qui assure une cuisson...

Ce bac gastronorme en acier doux émaillé de grandeur 1/1 et d'une profondeur de 3/4" est parfait pour la cuisson de gâteaux cuits sur plaques, de pâtes à biscuits et de pizzas. La répartition de la chaleur est excellente ce qui assure une cuisson...