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Description
Performance et précision sur comptoir
Le Brunner Anliker GSM5STAR est un coupe-légumes professionnel de comptoir, conçu pour les cuisines commerciales qui recherchent rapidité, constance de coupe et fiabilité suisse dans un format compact. Reconnu pour sa précision et sa robustesse, il permet de traiter efficacement de grands volumes de légumes tout en réduisant la main-d’œuvre et les pertes.
✔ Gain de temps significatif en préparation
Le GSM5STAR automatise les tâches répétitives de coupe, tranchage et râpage, permettant à votre équipe de se concentrer sur des tâches à plus forte valeur ajoutée.
✔ Coupes uniformes et présentation constante
Grâce à son système de disques interchangeables de haute précision, ce coupe-légumes assure des résultats réguliers, essentiels pour une présentation professionnelle et une cuisson uniforme.
✔ Format de comptoir, intégration facile
Compact et autonome, il s’installe facilement sur un plan de travail, idéal pour les cuisines où l’espace est optimisé.
✔ Sécurité et simplicité d’utilisation
Conçu pour un usage professionnel quotidien, le GSM5STAR est intuitif à utiliser et favorise une manipulation sécuritaire des aliments.
✔ Conception robuste pour usage intensif
Fabriqué selon les standards suisses Brunner Anliker, il est conçu pour résister à un usage intensif en restauration commerciale et institutionnelle.
- Alimentation :
- 120 Volts (adapté aux installations nord-américaines)
- Type :
- Coupe-légumes professionnel de comptoir
- Fonctions :
- Tranchage
- Julienne
- Râpage
- Coupe variée selon disques utilisés
- Disques interchangeables :
- Large choix de disques (vendus séparément selon configuration)
- Construction :
- Structure robuste conçue pour usage commercial
- Format :
- Compact, idéal pour comptoir
- Applications idéales :
- Restaurants
- Traiteurs
- Cafétérias
- Cuisines institutionnelles
- Services alimentaires à volume moyen à élevé
Les types exacts de disques, capacités horaires et accessoires peuvent varier selon la configuration choisie. Ces éléments peuvent être confirmés sur demande.
Pourquoi choisir le Brunner Anliker GSM5STAR?
Le GSM5STAR est un choix stratégique pour les exploitants qui souhaitent standardiser leurs préparations, accélérer la production et réduire la dépendance à la main-d’œuvre, tout en maintenant un niveau de qualité élevé. Il représente un investissement durable pour toute cuisine professionnelle axée sur l’efficacité.
Besoin de valider les disques requis ou la compatibilité avec vos volumes?
Notre équipe peut vous guider pour choisir la configuration idéale selon votre menu et votre cadence de production.
