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Description
Conçu pour résister à l'utilisation intensive des bouchers, offrant des coupes précises et tranchantes à chaque utilisation, le couperet de 7" de la gamme BPX de Mercer est le choix idéal pour la cuisine commerciale. Ce couteau est certifié NSF et bénéficie d'une garantie à vie limitée.
Caractéristiques:
- Acier allemand à haute teneur en carbone pour une meilleure durabilité
- L'acier est durci par traitement cryogénique afin de procurer une plus grande résistance de la lame
- Poignée ergonomique en polypropylène pour une prise en main sûre et une durabilité incroyable
- Lame à finition miroir pour des coupes lisses et une relâchement facile des aliments
- Un trou dans la lame permet d'accrocher le couteau pour un rangement facile
Vidéo en anglais:
Pour ceux qui maîtrise l'art du couteau, les gammes étendues de couteaux de Mercer Culinary représentent la fusion entre la technologie et le savoir-faire artisanal. Aucun outil ne contribue davantage au succès en cuisine et aucun couteau n'est plus crucial que celui qui offre la sensation parfaite entre les mains d'un professionnel.