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Description
Si vous préférez les couteaux compacts et agiles, ce couteau multi-préparation asiatique Kai PRO de 5" sera votre nouveau choix. Au Japon, la lame triangulaire agile s'appelle un honesuki. Ce couteau est parfait pour désosser la volaille et parer les viandes. De plus, il a également une grande variété d'autres fonctions pour la préparation des aliments que ce soit de trancher l'ail ou de couper les légumes. La pointe étroite est idéale pour manœuvrer autour des os et entre les articulations. L'extrémité plus large permet de trancher des légumes comme les échalotes ou de tailler les haricots verts rapidement et facilement. Cette forme de lame offre un haut niveau de contrôle, ce qui est particulièrement important lors du désossage ou de la manipulation de fruits et légumes de petite à moyenne taille.
Ajoutez de la performance de niveau professionnelle à votre cuisine avec Kai PRO. Certifiés NSF pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, les couteaux Kai PRO offrent un bord tranchant, une prise en main confortable, une manipulation précise et sont conçus pour résister aux rigueurs d'une utilisation commerciale. Les lames Kai PRO sont fabriquées en acier inoxydable japonais AUS6M, affûtées à la main et finies à un tranchant de 16° de chaque côté, les rendant beaucoup plus tranchantes que les couteaux de style occidental standard. L'acier au carbone offre une excellente résistance à la corrosion, conserve son tranchant, puis se réaffûte facilement en cas de besoin. Avec sa finition de lame martelée, Kai PRO est sûr de se démarquer dans n'importe quelle cuisine, maison ou commerciale. La belle finition du couteau n'est pas seulement pour le spectacle; elle réduit la traînée et aide les aliments à se détacher de la lame rapidement et facilement. La construction pleine soie et la poignée rivetée en POM garantissent que les couteaux Kai PRO vous offriront des performances de niveau professionnel pendant toute une vie.
