Ce couteau d'office de 4.75 pouces avec manche en bois de noyer Pro de Hazaki est un couteau indispensable pour toutes sortes de petits travaux de précision tel qu'éplucher les fruits et les légumes ou couper les tomates. La lame est forgée à partir de 67 couches d'acier Damascus VG10 et son manche est fabriqué à la main par des ébénistes canadiens. L'angle de coupe de ce couteau est de 13 degrés ce qui fait de cette lame la plus tranchante au monde.