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Description
Préparez des bouillons et des soupes avec la marmite de 27 qt (25.5 L) de la collection Intrigue de Vollrath. Spécialement conçue pour une utilisation dans les cuisines à haut volume, cette marmite est idéal pour préparer une soupe, cuire les légumes à la vapeur ou préparer une délicieuse purée de pomme de terre. Son style européen avec une combinaison de fini satiné et miroir est le match parfait pour les cuisines commerciales.
Fait d'acier inoxydable 18/8 robuste, cette marmite est conçue pour résister à une utilisation intensive. De plus, son profil haut et étroit aide à conserver les liquides à l'intérieure plus longtemps et les oblige à bouillonner au travers des ingrédients dans la marmite, maximisant le transfert de saveur.
Les deux poignées permettent de facilement transporter la marmite d'une destination à une autre dans la cuisine et les rivets assurent une connexion rigide entre les poignées et la marmite afin de garantir une longévité d'utilisation dans les milieux commerciaux.
Sa conception à double épaisseur est composée d'une base en aluminium plaqué d'acier inoxydable de calibre 18 de ¼" d'épaisseur et prête pour la cuisson à induction permettant à cette marmite d'être utilisée sur une cuisinière, une plaque de cuisson à induction ou encore même au four.