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Description
Maintenez le tranchant de vos lames grâce à la pierre à aiguiser combinée 1000/3000 (Finishing) de Mercer. C'est une excellente option pour s'assurer de conserver le tranchant de vos couteaux et de conserver leur fonctionnement à leur meilleur.
Élevez la préparation des aliments, passant d'une tâche fastidieuse à une action sans effort. Un bord tranchant est crucial pour des coupes nettes et précises, la productivité en cuisine et la sécurité lors des coupes. Les couteaux atteignent leur niveau maximal de performance grâce à ce système de pierre à aiguiser. Chaque pierre continent un niveau de grain différent de chaque côté. Cette pierre de style "finishing" possède des niveaux de grain plus fins pour éliminer les bavures sur le tranchant du couteau.
Caractéristiques:
- Conception en corindon de haute qualité pour des résultats professionnels
- Deux niveaux de grain pour une netteté de lame supérieure
- Support de base en caoutchouc pour créer des surfaces antidérapantes et éviter d'endommagr la surface de travail
- Emballée dans une boîte de vente au détail colorée
- Dimensions : 7" x 2 3/8" x 1 1/8" avec base
Pour ceux qui maîtrise l'art du couteau, les gammes étendues de couteaux de Mercer Culinary représentent la fusion entre la technologie et le savoir-faire artisanal. Aucun outil ne contribue davantage au succès en cuisine et aucun couteau n'est plus crucial que celui qui offre la sensation parfaite entre les mains d'un professionnel.
