Protégez vos surfaces de travail et vos couteaux avec la planche à découper bleue de 12" x 18" de Vollrath. Cette planche à découper favorise la sécurité alimentaire, l'hygiène et évite la contamination croisée en prenant part à un système de code-couleur. Cette planche à découper bleue est conçue pour les fruits de mer et le poisson cru. Doté de 1/2" d'épaisseur, elle est suffisamment solide pour résister aux rainures sans émousser vos couteaux. De plus, son matériau durable n'absorbe pas le jus, les bactéries ou les odeurs en faisant un ajout utile à toute cuisine commerciale. Fait de polyéthylène haute densité, cette planche à découper ne se fissurera pas, ne se déformera pas, ne s'écaillera pas et ne pourrira pas à long terme. Elle est conçue pour résister à l'utilisation quotidienne dans les milieux commerciaux. Sa conception antidérapante la maintient en place lors de la coupe pour une utilisation plus sûre évitant les blessures. Sa surface lisse et non poreuse se nettoie facilement après chaque utilisation.