Le réchaud de maintien étroit à 3 tiroirs de 208 Volts de Alto-Shaam s'intègre facilement dans les espaces restreints. La chaleur douce offre une température constante et un maintien de la qualité des aliments sans trop les cuire ou les dessécher. En effet l'humidité du produit est retenue sans ajout d'eau. Le contrôle numérique détecte les baisses de température plus rapidement, fournissant une chaleur rapide et améliorant le temps de récupération. Il est facile à utiliser et à nettoyer.