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Description
La rôtisserie Cayenne de Vollrath permet de cuire simultanément jusqu'à 8 poulets de 3 lbs chacun en environ 2 heures. Elle peut également cuire les côtes levées, les légumes et les carrés d'agneau. Les vitres avant et arrière en font également un superbe présentoir rendant l'appareil parfait pour les petits restaurants et les petits supermarchés avec service de nourriture à emporter.
La conception unique du ventilateur permet une cuisson uniforme des morceaux de viande. Sa structure en acier inoxydable et son plateau d'égouttage amovible facilitent le nettoyage de l'appareil. Les contrôles thermostatiques permettent de gérer la température de l'élément chauffant de 2700 watts.
- 208/240 Volts
Cayenne countertop rotisserie from Vollrath can cook up to eight 3lb. chickens in about 2 hours! It can also be used to roast ribs, vegetables and rack of lamb. The front and rear glass made the countertop rotisserie a great point of sale unit perfect for small restaurants, convenience stores, delis and small supermarkets with ready-to-eat services.
A specially-designed circulation fan ensures that the heat is evenly and consistently distributed for excellent cooking and browning. It features stainless steel construction with chrome plated wire baskets and a full size removable drip tray for easy cleanup. It is thermostatically controlled, has a 2700 watt heating element, and a 208/240V electrical rating.
