La salamandre Garland GIR36C est une salamandre infrarouge de comptoir de 36 pouces, conçue pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d’une chaleur intense, instantanée et précise pour gratiner, dorer, finir et maintenir les plats à température. Fonctionnant au gaz naturel, elle offre une performance fiable et constante, idéale pour les services à rythme soutenu.

 

✔ Chaleur infrarouge puissante et immédiate
La technologie infrarouge fournit une chaleur intense dès l’allumage, parfaite pour gratiner rapidement, dorer uniformément et finaliser les assiettes sans délai en période de pointe.

✔ Qualité de finition professionnelle
Idéale pour les fromages fondus, viandes, poissons et plats gratinés, la GIR36C permet d’obtenir une finition uniforme et contrôlée, améliorant la présentation et la constance du menu.

✔ Gain de temps en service
Grâce à sa montée en température rapide, la salamandre réduit les temps d’attente et soutient efficacement les opérations à fort volume.

✔ Format de comptoir polyvalent
Son format de 36 pouces s’intègre facilement au-dessus d’une ligne de cuisson ou sur un comptoir, optimisant l’espace sans compromettre la performance.

✔ Conception robuste pour usage intensif
Fabriquée selon les standards commerciaux Garland, elle est conçue pour résister aux environnements de cuisine exigeants et à une utilisation quotidienne soutenue.

 

• Type : Salamandre infrarouge commerciale
• Énergie : Gaz naturel
• Largeur : 36 pouces
• Puissance : 40 000 BTU
• Fonctions principales :
  • Gratinage
  • Dorure
  • Finition des plats
  • Maintien à température
• Construction :
  • Conception robuste pour usage commercial intensif
  • 4 pattes de 4" en acier inoxydable
• Applications idéales :
  • Restaurants
  • Brasseries
  • Steakhouses
  • Hôtels
  • Cuisines institutionnelles
  • Services alimentaires à volume moyen à élevé

Les options de montage, réglages de hauteur de grille et autres caractéristiques peuvent varier selon la configuration du fabricant. Ces éléments peuvent être confirmés sur demande.

Pourquoi choisir la Garland GIR36C?

La Garland GIR36C est un choix stratégique pour les cuisines qui recherchent une solution de finition rapide, puissante et fiable, capable de soutenir un service intensif tout en assurant une constance irréprochable. Elle complète parfaitement une ligne de cuisson professionnelle axée sur la performance.

 

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Notre équipe peut vous accompagner pour confirmer la configuration, l’installation et la compatibilité avec vos opérations.

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