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Description
Conservez les aliments au chaud avec cette table chaude à 2 cuves thermodurcies de Vollrath. La table concentre la chaleur dans le bain d'eau ce qui permet d'utiliser moins d'énergie qu'une table chaude traditionnelle et de réduire les coûts d'opération. L'énergie est directement transférée dans le bain d'eau par les éléments bombés.
Chaque cuve accepte une panne de pleine grandeur de jusqu'à 6" de profondeur. Les compartiments renforcés en fibre de résine sont équipés d'un robinet de vidange en laiton pour faciliter l'évacuation de l'eau de la table.
La table chaude est aussi équipée d'une planche à découper de 8" de large apportant une zone supplémentaire de préparation des aliments. Elle est aussi équipée d'une tablette à assiette de 7½" et d'une tablette sous la table pour ranger les pannes en surplus.
- Voyant de bas niveau d'eau
- Commandes thermostatiques