Poulet Rouge
Atelier du chef, c’est des équipements et accessoires de cuisine, mais c’est aussi une équipe hautement qualifiée qui vous accompagne dans tous les aspects de la création de votre cuisine commerciale de rêve!
Pour chacune des cuisines que nous avons conçues avec eux, l’équipe utilise un concept très précis permettant une optimisation des mouvements des employés et une standardisation de la qualité des repas servis dans tous les Poulet Rouge, puis s’adapte ensuite selon les locaux choisis. Chacune des pièces d’équipement et leurs emplacements sont réfléchies afin de procurer une efficacité maximum aux employés ainsi qu’une ergonomie de travail permettant de rencontrer les normes de santé et sécurité au travail. Les étapes de création des repas sont donc optimisées de la prise de commande à la livraison du repas.
Notre accompagnement avec Poulet Rouge commence au tout début du projet dès la collaboration à la création du plan d’aménagement, puis vient la réalisation du plan avec l’entrepreneur en construction afin de préparer tous les aspects de la mise en place des équipements (électricité, plomberie, réseautage, drainage, etc.). Le chargé de projet d’Atelier du chef participe ainsi à toutes les étapes incluant l’installation des équipements. La préparation d’une cuisine se termine par un bon démarrage de tout ce qui a été installé dans la cuisine.
Ci-dessous les images du Poulet Rouge Galeries de la Capitale. Nous vous invitons aussi à visiter la toute nouvelle succursale des Promenades St-Bruno.
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