Le Boréal Univers Gourmand à l'Hôtel Universel de Rivière-du-Loup offre une expérience culinaire unique dans un cadre convivial et élégant. Le plus grand établissement hôtelier à l'est de Québec propose des plats préparés avec passion, qui mettent en valeur les produits du terroir québécois, tout en alliant tradition et créativité. 

L'hôtel propose une expérience complète, dans laquelle chaque détail est soigneusement conçu pour offrir confort, élégance et excellence. Au cœur de cette expérience se trouvent le bar et la cuisine, tous deux conçus avec une touche d'innovation et de créativité par Atelier du Chef.

Atelier du Chef: la créativité au cœur de l'hôtel

L'ambiance du Boréal est à la fois élégante et accueillante, créant le cadre idéal pour un dîner romantique, une réunion d'affaires ou une célébration spéciale en famille. L’établissement réussit le tour de force d’être, à la fois, un restaurant familial, un steak house et une table gastronomique. Il lui fallait donc une cuisine polyvalente qui réponde à toutes ces spécificités. Un beau défi proposé aux équipes de l’Atelier du Chef ! 

La cuisine

La cuisine est le véritable moteur de la gastronomie du Boréal Univers Gourmand. Pensée par nos experts pour être à la fois fonctionnelle et inspirante, elle permet aux chefs talentueux de préparer des plats qui émerveilleront les papilles. Chaque élément, du choix des équipements à l'agencement des espaces, est conçu pour garantir une expérience culinaire inégalée.

Le bar 

De son côté, le bar est un véritable bijou de créativité. Notre équipe de designers a su créer un espace moderne et élégant où les amateurs de cocktails artisanaux et de vins raffinés peuvent se détendre et savourer leurs boissons préférées. La conception du bar reflète l'engagement envers l'excellence et l'innovation, tout en offrant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée.

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 Atelier du Chef est fier d'avoir contribué à l'élaboration de ces espaces uniques au sein du Boréal Univers Gourmand. Notre équipe dévouée a travaillé avec passion pour créer des environnements qui complètent parfaitement l'expérience raffinée de l'hôtel. Que les clients souhaitent passer un repas mémorable au Boréal Univers Gourmand, ou pour un moment de détente au bar, les conceptions mises en place par l'Atelier du Chef visent à offrir une expérience exceptionnelle à chaque visite.

Nous sommes ravis de voir que notre collaboration avec l'Hôtel Universel a contribué à créer un lieu où l'art de la cuisine rencontre la créativité en matière de design, le tout dans le cadre enchanteur de Rivière-du-Loup.

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