Outils de préparation des aliments

Pour de superbes morceaux de viande tendre, l'attendrisseur à viande manuel à 16 aiguilles de Omcan est idéal. Il réduira le temps de marinade et de cuisson tout en préservant le jus de la viande. Il rend toutes les viandes incroyablement tendre...

Conçue pour égoutter les pâtes ou rincer les légumes, cette passoire robuste de 3 Qt. (2.8 L) (9 3/4") en acier inoxydable est un outil indispensable dans la cuisine commerciale. Les perforations de cette passoire sont percées avec précision pour un...

Tamisez les purées et les sauces avec ce tamis chinois de 7" à mailles larges. Ce tamis permet de séparer facilement les graines et autres larges particules afin de rendre vos mélanges crémeux. Grâce à sa solide poignée, le tamis est confortable en main...

Tamiser les ingrédients fin comme la farine et le sucre à glacer avec ce tamis de 16" en acier inoxydable. Le grillage #20 ainsi que le corps de ce tamis sont fait d'acier inoxydable 18-8 le rendant durable et conçu pour l'usage intensif des cuisines...

Filtrez les soupes et les sauces avec cette passoire à mailles fines simple de 6 1/4". Ses mailles en acier étamé et sa poignée en bois en font un item de choix dans les cuisines commerciales. Cette passoire à tamis fin est dotée d'une simple couche de...

Préparez les meilleurs hamburgers avec ce moule à hamburger de 5" en aluminium. Ce moule vous permet de facilement presser et créer les galettes de viande procurant une préparation des aliments plus rapides. Cela signifie...

Créez de délicieuses purée de pomme de terre crémeuse avec ce pilon à patate de 5 1/2" de diamètre. Ce presse-purée est durable, facile à nettoyer et conçu pour la forte demande des cuisines commerciales. Le pied de 5 1/2" de diamètre permet de presser...

Attendrissez parfaitement les viandes avec le marteau à escalope rond en acier inoxydable de 1 kg de Sanelli. Ce marteau à escalope en acier inoxydable amincit, ramollit et agrandit les tranches de viandes sans les abîmer en cassant les fibres les plus...

La mandoline avec lame en V de Danesco est polyvalente et tranche les fruits et légumes facilement. La mandoline vient avec les lames droite, ondulée et julienne. Le poussoir est confortable et protège les mains lors de la découpe des aliments ainsi que...

Drainez les pâtes et les conserves avec cette passoire à mailles moyennes double de 6 1/4". Ses mailles en acier étamé et sa poignée en bois en font un item de choix dans les cuisines commerciales. Cette passoire à tamis moyen est dotée d'une double...

Créez de délicieuses purée de pomme de terre crémeuse avec ce pilon à patate de 5" x 5". Ce presse-purée est durable, facile à nettoyer et conçu pour la forte demande des cuisines commerciales. Le pied ondulé de 5" x 5" permet de presser les pommes de...

Filtrez les soupes et les sauces avec cette passoire à mailles fines simple de 5 1/2". Ses mailles en acier étamé et sa poignée en bois en font un item de choix dans les cuisines commerciales. Cette passoire à tamis fin est dotée d'une simple couche de...