Équipements de préparation

La balance de précision KHA-1000R de Kilotech est une balance polyvalente. Elle peut mesurer à la fois en gramme, en oz, en livres, dwt, ozt, cnt et ct par incrément de 0.01 g. Elle fournit un calcul rapide par microprocesseur et un filtrage numérique...

Cette balance étanche de contrôle de portion de Taylor détient un très grand écran LCD avec rétro-éclairage pour faciliter la lecture. Pouvant peser jusqu'à 10kg, elle offre aussi les fonctions de tarage et de maintien avec les notions de poids bas/haut...

Conservez la fraicheur des aliments et prolonger leur durée de vie en tablette avec l'emballeuse sous-vide interne Chinook16D de Atmovac. Elle s'adaptera à tout ce que vous mettrez à l'intérieur! C'est l'outil essentiel pour préparer les viandes, les...

Conservez la fraicheur des aliments et prolonger leur durée de vie en tablette avec l'emballeuse sous-vide interne Chinook14+ de Atmovac. Elle s'adaptera à tout ce que vous mettrez à l'intérieur! C'est l'outil essentiel pour préparer les viandes, les...

Conservez la fraicheur des aliments et prolonger leur durée de vie en tablette avec l'emballeuse sous-vide interne Chinook14 de Atmovac. Elle s'adaptera à tout ce que vous mettrez à l'intérieur! C'est l'outil essentiel pour préparer les viandes, les...

L'emballeuse sous-vide à 2 barres Arctic16D de Atmovac est impressionnante en terme de valeur et de performance. Conçue avec un interface facile et dans le but d'une utilisation en cuisine, cette emballeuse sous-vide offre une conception haut de gamme...

Cette balance numérique à contrôle des portions tout usage KD200-210 de Kilotech à une capacité de 2000 g (70 oz) et une graduation de 2g (0,1 oz).Idéale pour les bars à salade, les restaurants et autres entreprises de restauration, elle peut également...

Cette balance numérique a une capacité 160 oz x .1 oz / 4536g x 1g. Son plateau en acier inoxydable est amovible et facile à nettoyer.

La grande housse de protection SC-LARGE pour trancheur Globe est compatible avec les trancheuses 3000N, 4000N, G12, G12A, G14, et GC512. Elle permet de s'assurer que l'équipement reste propre entre les usages et évite les accidents.

Avec le robot culinaire Robot-Coupe CL52E, il vous sera possible de trancher une grande quantité d'oignons, de tomates et de tout autres légumes très rapidement avec la trémie pleine lune de 6-7/8". Il est également possible de couper les longs légumes...

Le pied mélangeur Master MX91 de Dynamic est un appareil puissant conçu pour être utilisé dans des marmites de 50 à 100 litres. Il pulvérise très rapidement de 30 à 60 litres de potage de légumes cuits directement dans la marmite. C'est l'outil par...

Pour une préparation rapide et de qualité constante, le robot culinaire Hobart FP350 vous permettra de trancher, de couper en dés et hacher facilement et sans arrêt grâce à la transmission par engrenage planétaire de Hobart. Cet engrenage prévient les...