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Comment choisir le bon micro-ondes?

micro-ondes

Toute cuisine professionnelle ne peut fonctionner sans un four à micro-ondes adéquat! Encore une fois, comme pour tout autre achat d’équipement, il est important de bien connaître les différents produits disponibles avant d’arrêter son choix.

Que ce soit pour une cuisine de grand restaurant ou d’un petit café, vous avez un choix varié parmi la gamme de produits Amana ! Plusieurs grandeurs et puissances sont disponibles selon votre espace. Sachez également que les micro-ondes résidentiels et domestiques ne sont pas conçus pour une utilisation de restaurants professionnels.

Le choix du parfait équipement dépend en grande partie du type d’utilisation. Est-ce que vous avez un restaurant à grande surface, un café, un bar, une épicerie, un dépanneur, un restaurant à concession ou une cafétéria ?

Peu importe vos besoins, vous trouverez assurément la bonne option grâce à ces quelques conseils.

 

La ligne Amana pour restaurant

La ligne des fours à micro-ondes Amana convient à plusieurs types de restauration. Voici les principaux produits:

 

La série RFS :

  • Utilisation :
    • Les produits de cette série sont parfaits pour les chaines de restauration rapide de type « fast-foods », bars, petits restaurants et les stations de préparation.
    • Caractéristiques :
      • 1200 à 1800 watts
      • Capteur de tension automatique
      • Capacité de 34 litres (1,2 pied cubique) pouvant contenir une assiette de 16 pouces
      • Deux antennes pour assurer une cuisson uniforme
      • Programmation de plus de 100 plats, 4 stades de cuisson et 5 niveaux de puissance
      • Avantages :
        • Cuit à la vapeur et réchauffe les aliments en quelques secondes.
        • Filtre à air facile à enlever et à nettoyer
        • Poignée ergonomique qui s’ouvre aisément
        • Se nettoie facilement grâce à sa tablette de céramique scellé

 

La série RCS :

  • Utilisation :
    • Petits cafés, épiceries et chaines de restauration rapide trouveront le four à micro-ondes idéal parmi cette série.
    • Caractéristiques :
      • 1000 watts
      • Construction en acier inoxydable à l’intérieur et à l’extérieur
      • Capteur de tension automatique
      • Capacité de 34 litres (1,2 pied cubique) pouvant contenir une assiette de 14 pouces
      • Antenne motorisée pour une distribution uniforme de la chaleur
      • Contrôles tactiles avec plus de 100 plats programmables, 4 stades de cuisson et 5 niveaux de puissance
      • Clavier tactile ou cadran
      • Avantages :
        • Porte-fenêtre en verre trempé
        • Réchauffe les aliments en quelques secondes
        • Filtre fixe à l’avant
        • Programmes versatiles

 

La série RMS :

  • Utilisation :
    • Les micro-ondes de cette série sont également idéaux pour les dépanneurs, stations de dessert, hôpitaux, cafés, salon d’enseignants, et chaines de restauration rapide.
    • Caractéristiques :
      • 1000 watts
      • De construction solide
      • Capacité de 23 litres (0,8 pied cube) pouvant contenir une assiette de 12 pouces
      • Antenne motorisée pour une distribution uniforme de la chaleur
      • Lumière interne permettant de voir les aliments pendant la cuisson
      • Avertisseur en 3 niveaux de volumes
      • Contrôles tactiles avec plus de 20 plats programmables, 3 stades de cuisson et 5 niveaux de puissance
      • Contrôle à cadran
      • Avantages :
        • Extérieur et intérieur en acier inoxydable
        • Réchauffe les aliments en quelques secondes
        • Poignée très solide

 

Pour terminer

Que vous opériez un grand restaurant ou une chaine de restauration rapide, le choix du bon micro-ondes pour votre cuisine professionnelle ne doit pas se faire à la légère, comme tous les équipements d’ailleurs ! Laissez-nous vous conseiller, nous avons les connaissances, et surtout, l’expertise pour vous aider. Contactez-nous pour avoir plus d’informations, c’est avec plaisir que nous répondrons à toutes vos questions pour vous aider à faire un choix éclairé selon vos besoins et votre budget.

Nous sommes des passionnés de cuisine, tout comme vous!

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